哈克流变仪作为小型加工试验机可以模拟加工过程,使用较少样品进行配方设计,既能测试分析,又省时经济，已在塑料加工性能研究、流变性能、对原材料及加入添加剂的配方料进行混合试验和配方设计等方面起到了重要应用。它主要用于材料流变性能测试、材料配方研发、成型工艺优化与生产质量控制等领域，流变仪可独立完成聚合物复合材料转矩流变性能测试，是进行工厂应用研究和科学研究的重要仪器。
哈克流变仪用于测定聚合物熔体，聚合物溶液、悬浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流变性质的仪器。 流变学测量是观察高分子材料内部结构的窗口，通过高分子材料，诸如塑料、橡胶、树脂中不同尺度分子链的响应，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、简便、有效地进行原材料、中间产品和终产品的质量检测和质量控制。 流变测量在高聚物的分子量、分子量分布、支化度与加工性能之间构架了一座桥梁，所以它提供了一种直接的联系，帮助用户进行原料检验、加工工艺设计和预测产品性能。
哈克流变仪的原理是将被测物料加到混炼室中，物料受到转速不同，转向相反的两个转子所施加的作用力，转矩模块通过扭矩传感器测得这种反作用力，通过电脑软件处理，得出转矩随时间变化的流变图谱。该设备可同时测量物料密炼过程中扭矩（温度）-时间曲线，通过曲线的细微变化探知物料微观结构、宏观形态、加工性能的差别与特点。
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