同步热分析仪是一种重要的分析仪器，它将热重分析（TG）与差热分析（DTA）或差示扫描量热（DSC）结合为一体，能够在同一次测量中利用同一样品同步得到热重与差热信息。其工作原理基于热分析技术和同步测量技术。其核心部件包括加热器、温度控制器、气氛控制系统以及检测器等。同步热分析仪的操作技巧：1、仪器准备与开机检查设备连接：确认同步热分析仪的所有管路、连接线是否稳固无误，并确保实验所需的气瓶内压力充足。开启保护气：打开氮气或其他保护气体的气瓶，调节减压表压力至适当水平。检查冷却系统...

普遍认为过量地摄取饱和脂肪酸是导致心血管疾病的重要原因,增加膳食中的油酸等不饱和脂肪酸的摄入,代替膳食中的饱和脂肪酸,可改善摄入者的胰岛素敏感性,降低糖尿病风险,并增强对炎症反应和肝脏损害的保护作用。有报道用亚油酸替代膳食中的饱和脂肪酸能减少血脂异常和抗胰岛素抵抗患者低密度脂蛋白颗粒的产生和数量。目前针对不饱和脂肪酸稳态化技术主要包括粉末油脂和乳状液。稳定性是影响乳状液的最重要因素。乳状液的稳定性是指其抵抗各种物理化学性质随着时间变化的能力。在储藏过程中不可避免会导致乳状液失...

流变仪是一种用于研究物质在流动过程中的力学行为的仪器，主要用于测定聚合物熔体、聚合物溶液、悬浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流变性质的仪器。流变学测量是观察高分子材料内部结构的窗口，通过高分子材料如塑料、橡胶、树脂中不同尺度分子链的响应，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，从而快速、简便、有效地进行原材料、中间产品和最终产品的质量检测和质量控制。其原理是通过施加一定的应力或应变，测量物质的响应，从而得出物质的流变性，包括粘度、弹性、塑性、粘弹性等性质。物质在流动过程中，会受...

流体的拉伸行为知识对工业和基础研究都很重要。含有很强拉伸成分的复杂流动在许多工业加工和应用中都存在。例如挤出流动、涂敷流动、压缩流动以及纤维纺丝流动。同剪切流动相比，大多数材料拉伸流动显示很不同的反应。拉伸流变仪是一种用于测量材料在拉伸流动过程中流变特性的科学仪器。该产品的设计确保每次样品均质、单轴变形，能够在很小的样品量下实现高精度的测量，为材料研究提供可靠的数据支持。适用于多种材料的研究，包括聚合物熔体、溶液、悬浮液、乳液以及食品等。拉伸流变仪的工作原理基于流体细丝的拉伸...

流变仪是一种用于研究物质在流动过程中的力学行为的仪器，广泛应用于材料科学、物理学、化学、生物学和工程学等多个领域。主要用于测定聚合物熔体、聚合物溶液、悬浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流变性质的仪器。流变学测量是观察高分子材料内部结构的窗口，通过高分子材料（如塑料、橡胶、树脂）中不同尺度分子链的响应，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，从而快速、简便、有效地进行原材料、中间产品和最终产品的质量检测和控制。流变仪的主要分类：1、毛细管流变仪原理：通过计算机测定各种压力作用时，...